CRAFTROCK BREWING

音楽フェス「CRAFTROCK FESTIVAL」を主催してきた現役バンドマンの社長が、2019 年に日本橋のコレド室町テラスに開いたブリューパブが出発点。店の奥に 1,000L の仕込み設備を置き、カウンター裏の小さなタンクから直接注ぐ。「ドライでクリーン、度数は低めでも香りはしっかり、パイントでおかわりしたくなる」を合言葉に、銘柄はどれも楽曲や音楽から名前と着想をもらっている。2025 年には八王子・高尾山口駅そばに 2 つ目の醸造所 CRAFTROCK TAKAO36 とタップルームを新設し、缶（250ml）と樽の定番はこちらで、日本橋では実験的な限定を仕込むという 2 拠点体制になった。