味わいのイメージ
CRAFTROCK BREWINGGORYO
セゾン / 4.5% / IBU 3
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作り手の説明
ブリューパブ店長の実家、群馬県安中市の梅の産地・五料から送られた完熟梅をたっぷり入れたサワーセゾン。小麦・ライ麦・スペルト・オーツを混ぜ、ドライながら柔らかい素朴な口当たりにし、2 種類のセゾン酵母をブレンドしてフェノールは控えめ、スパイシーさで梅を補っている。酸味はしっかりあるがやりすぎず、各要素が支え合う繊細な仕上がり。
味わい
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