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日本・東京都

VERTERE

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東京の西端・奥多摩町氷川にある醸造所。高校からの友人 2 人が 2015 年に奥多摩駅前の古民家をビアカフェとして開き、翌年から自分たちで仕込みを始めた。名前はラテン語の「変わる」で、銘柄にはすべて植物のラテン名をつけ、味の先入観を持たせないようにしている。年に 100 種近い新作を出す多品種型で、2000L と 4000L の仕込みができる新しい醸造所と直営のボトルショップを氷川に構え、永福町・立川・横浜・代官山にもタップルームを持つ。

このブルワリーのビール

基本情報

住所
東京都西多摩郡奥多摩町氷川212
営業時間
Okutama Taproom 土日祝 11:00〜19:30（フード L.O. 18:00・ビール L.O. 19:00）・平日休み（月末の金曜のみ営業）
WEB
verterebrew.com/