Jasius / ジャシアス

サワー / 9.0%

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作り手の説明

ブルーベリー・ブラックベリー・いちごのサワーエールにブレタノマイセスを加え、18 ヶ月熟成させた一本。果実と乳酸菌のジューシーな酸味に、長期熟成で生まれた革のような乾いた香りとほのかなスモーキーさが重なる。発酵の風味と熟した果実が絡む奥行きのある味。

作り手やお店の説明から読み取った目安です。飲んで確かめた味ではありません。
出典 verterebrew.com/brewlog/jasius/

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