味わいのイメージ
忽布古丹醸造（HOP KOTAN BREWING）epitta 2026 -Sorachi Ace IPA-（エピッタ）
IPA / 7.0% / IBU 60
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作り手の説明
上富良野産ソラチエースとカスケード、中標津産の麦芽で仕込む、北海道産原料100%の年1回のアメリカンIPA。ソラチエースの松のような香りとレモングラス風の爽やかさに、カスケードのライムのような軽さが重なる。名前はアイヌ語で「すべて」。
味わい
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