宵闇に咲く瑠璃果

サワー / 3.8%

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作り手の説明

8周年記念の第1弾で、小田原・矢郷農園のブルーベリー20kgを熟成中のビールに漬けたサワー。フィリーサワー酵母で酸味を出し、ブルーベリー自体の酸味もあってかなり酸っぱい仕上がり。ベリーの味はしっかり残る。

作り手やお店の説明から読み取った目安です。飲んで確かめた味ではありません。
出典 andbeer.jp/beers/%e5%ae%b5%e9%9…

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