
味わいのイメージ
日ノモトブルーイング(HINOMOTO BREWING)ライ麦畑でつかまえて
ベルジャン / 6.4% / IBU 15
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作り手の説明
神保町のビアパーラー時代から委託醸造で出してきた、ライ麦・ソラチエース・ベルギー酵母の組み合わせ。3作目はシムコーを中心にドライホップを増やし、柑橘やレモングラスのような香りを強めた。酵母のバナナやベリーのような果実香と、ライ麦のまろやかなボディが下支えする。
味わい
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