OKD KOMINKA BREWING

知多市岡田で生まれ育った醸造家・新美泰樹さんが、古い民家（おかき工場だった建物）を自分の手で改装して2019年に開いたマイクロブルワリー。ブランド名の「OKD」は地元・岡田から取り、知多半島や愛知の果物・食材を使ったビールと、ドイツのヴァイツェンを軸にしている。コーヒー店やレストラン、農家など異業種とのコラボ限定ビールも多い。